Arroz de cebolla, bacalao y garbanzos
Alejandro López @alehop24
Os dejo esta receta de un arrocito muy muy rico y fácil de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a sofreír a fuego medio hasta que esté dorada. Apartamos a un plato y reservamos.
- 2
En el mismo aceite sofreímos un poco el bacalao que previamente hemos tenido en agua 6/8 horas desalando. Apartamos al mismo plato de la cebolla y reservamos.
- 3
Hacemos lo mismo con los garbanzos, los enjuagamos previamente bien y los secamos, los sofreímos un poco y al mismo plato a reservar.
- 4
Hacemos un majado con el diente de ajo, el perejil, una cucharada de café de pimentón De La Vera y un chorrito de AOVE. Lo sofreímos con una cucharada de tomate.
- 5
Cuando lo tengamos, añadimos la cebolla, el bacalao y los garbanzos que teníamos reservados y mezclamos todo bien, dejamos 5/10 minutos a fuego medio para integrar todo bien.
- 6
Añadimos el arroz y removemos bien, dejamos que se sofría ligeramente para sellarlo bien y añadimos el caldo. Dejamos 5 minutos a fuego fuerte y otros 10 a fuego medio, vigilando bien.
- 7
Dejamos reposar unos minutos y listo!! Que aproveche!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro López le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12456093
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Cocina tradicional vista en casa, platos de cuchara con sabor y fundamento!
Leer más Recetas similares
Arroz con garbanzos y bacalao
Un arroz gustosísimo que hicimos en la Semana Santa de Canarias. No estaba yo muy convencido de la mezcla de arroz y garbanzos, pese a que sé que hay recetas a cascoporro, y la verdad es que me resultó muy interesante. Por lo demás, el siempre agradecido bacalao y un sofrito de lo más jugoso. Aquí está en vídeo la receta: https://youtu.be/wLhaM7ou8C4
Arroz con acelgas, bacalao y garbanzos
Arroz con bacalao, almejas y garbanzos
Arroz con garbanzos y bacalao
Arroz con bacalao y garbanzos
Arroz con bacalao y garbanzos
Arroz con cebolla y bacalao
Arroz con cebolla y bacalao delicioso y barato. Muy típico de la Comunidad Valenciana.
rosario_elx 
Paella de bacalao y garbanzos
Paella con garbanzos y bacalao receta de mi suegro. Rico rico! #delantaldorado #cumplimos6
Garbanzos con arroz y bacalao
Es una receta fácil, rica y barata, yo utilizo los garbanzos sobrantes de un cocido que suelo echar muchos para que sobren y así poder hacer esta receta.
Arroz meloso de cebolla y bacalao
Este es un arroz muy original y sabroso que se come por igual en Valencia y en Castilla, aunque no es desde luego de los más conocidos. Probad a hacerlo. Os sorprenderá.
Arroz con bacalao
Hola amig@s hoy os traigo un arroz con bacalao riquísimo y muy fácil de preparar.
Garbanzos con arroz y bacalao
#riberillacocinilla@riberillacocinilla
Garbanzos con arroz y bacalao
Arroz meloso con bacalao y cebolla
Sencillo y sabroso. Uno de los arroces más clásicos de la gastronomía de mi tierra, que aprendí de una persona muy querida.
Arroz con cebolla, bacalao, boquerones y huevos de codorniz
Hace un par de semanas vi en la TV autonómica un programa de cocina, y prepararon esta receta.Me llamó mucho la atención, porque no se me hubiera ocurrido nunca preparar un arroz con esta mezcla de ingredientes...así que tomé nota, y aquí os lo dejo por si algún atrevido se anima.Yo he hecho alguna variación en formato según lo que tenía en casa, pero los ingredientes son los mismos (pusieron lomo de bacalao y boquerones frescos, y yo he puesto tacos de bacalao y boquerones en tempura).#quétienesenlanevera#APuntTV#LaCuinaDeMorera#septiembresabroso
Arroz con bacalao
Un arroz muy sabroso.
Arroz con bacalao
#happymonday En mi tierra casi toda celebración tiene una paella de por medio, que deja compartir un montón de emociones. Este plato que he hecho hoy no es de paella🥘, nooooo ( que no se mosqueen mis paisanos), es un arroz con bacalao, cositas de mar que tenía en el congelador y el caldito de pescado que hice ayer con las cabezas y los laterales de los gallos que cociné a la plancha para comer en familia. Siempre hago más raciones porque se me conserva genial en el frigorífico; mañana tupper de mi hijo 🤗😋👌
Arroz con bacalao
A veces no hacen falta muchos ingredientes para un buen arroz. Para cambiar un poco la típica paella y hacer otros arroces os propongo esta opción, algo más barata e igual de deliciosa.
Potaje de garbanzos, acelgas y bacalao
Y aquí una receta hecha con productos de la tierra! Súper rico y con un toque picante que te encantará 😍😍. Sencillo, nutricionalmente muy completo y como a mi me gusta ... chup, chup!! Sin prisas 😊Una variante del conocido potaje de vigilia. Pruébalo y me cuentas 😘😘#LasRecetasDeCookpad #elgordodecookpad
Arroz, patatas y bacalao
De pequeño odiaba este plato a día hoy, el bacalao es una de las cosas que más me gusta.
Garbanzos con bacalao y acelgas
Típico de Semana Santa, muy rico.
Lamariacb 
Arroz con bacalao
#WeekendTourUn plato sencillo, sano y rico.
Arroz con bacalao
Un plato apto para multitud de dietas puesto que los ingredientes y la elaboración así lo indican. Una receta muy sencilla pero rica y sana a la vez.Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/90G7v6kq-aw
Potaje de alubias, garbanzos y bacalao
Es un guiso de invierno, clásico en época de Cuaresma, contundente, muy apetecible y muy rico.
Arroz con bacalao
Esta receta tradicional, si le incorporamos un fondo de salsa a la vizcaína ( eso si hay que hacer antes la salsa, como es laboriosa, puedes hacer cantidad, congelar y utilizar de formas diferentes, realza cualquier plato, un buen fondo da potencia a cualquier receta, estarán de acuerdo? O no ? la receta de salsa a la vizcaína es un poco laboriosa pero merece la pena. La tengo publicada con pequeños retoques, a mí me gusta
Arroz con bacalao
Gracias Lolita por recomendar esto en tu canción.
Arroz con bacalao
El arroz yo lo preparo con agua y sal y queda muy bueno, pero si queréis que sepa más intenso podéis cambiar el agua por caldo de pescado. Que aproveche 😋
Arroz con bacalao
Es un arroz muy sabroso que gusta a todos y que merece la pena hacer.
Arroz con bacalao
Es un arroz caldoso con bacalao, chipirones y gambas, un arroz de sabor intenso y rico.
Arroz con patatas y bacalao
Esta receta la aprendí de mi madre, desde siempre, en casa se ha comido este plato. Es un plato muy apropiado para comer en familia porque #lacocinanosune.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12456093
Comentarios (2)