Arroz con cebolla y bacalao

rosario_elx
rosario_elx @cook_1742342
españa

Arroz con cebolla y bacalao delicioso y barato. Muy típico de la Comunidad Valenciana.

Arroz con cebolla y bacalao

Arroz con cebolla y bacalao delicioso y barato. Muy típico de la Comunidad Valenciana.

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Ingredientes

30 minutos
  1. 300 garroz
  2. 3cebollas
  3. 1pimiento rojo
  4. 200 gbacalao desalado
  5. 2 pastillascaldo de verduras
  6. 1patata
  7. 1tomate maduro
  8. aceite, sal y colorante

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Desalar el bacalao el día antes.

  2. 2

    Limpiar el bacalao de piel y espinas, trocear en cuadritos.
    Enharinar y freír.

  3. 3

    Freír los pimientos y las patatas y guardar.

  4. 4

    Sofreir la cebolla y cuando esté pochada se le añade el tomate rallado.

  5. 5

    Añadir el arroz, darle unas vueltas en el aceite.
    Añadir el caldo que hemos hecho con las pastillas de caldo.

    Colocar el resto de ingredientes en la paellera.
    Cocer 20 minutos a fuego medio.

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