Crema de verduras

Francisco Nieto Vázquez
Francisco Nieto Vázquez @pakiko74

Ideal para los niños. A los míos les encanta

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Ingredientes

  1. 2calabacines
  2. 1calabaza pequeña
  3. 2puerros
  4. 1/2cebolla
  5. 2patatas
  6. 1 chorritoaceite de oliva virgen
  7. al gustosal

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla, no es necesario que sea muy picada, y pocharla con un poco de aceite a fuego medio

  2. 2

    Trocear las verduras y las patatas y echar en la olla express

  3. 3

    Añadir la cebolla pochada y agua y sal

  4. 4

    Tapar la olla y una vez que empieza a echar vapor dejar 10 minutos. Luego retirar del fuego

  5. 5

    Retrirar el caldo. Triturar y añadir el caldo para lograr la textura deseada. Añadir un chorrito de aceite y corregir de sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Francisco Nieto Vázquez

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