Hamburguesa de berenjena y pimientos con wasabi

Eva
Eva @evaapache
Valladolid
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1berenjena
  2. 1/2cebolla
  3. 1pimiento morrón
  4. 50 grpan rallado
  5. 1huevo
  6. al gustosal
  7. 1 pocowasabi (opcional)
  8. al gustoketchup
  9. al gustomostaza
  10. 1 pocomezclum de lechugas
  11. al gustopepinillo
  12. 1 pan de hamburguesa

Paso a paso

  1. 1

    Poner a pochar en un poco de aceite, la cebolla.

  2. 2

    Poner la berenjena en el microondas partida transversalmente a la mitad durante 3 minutos, tapada. Dar la vuelta y volver a ponerla 2 m

  3. 3

    Dejar enfriar, pelar y picar finita la carne de la berenjena, añadir la cebolla que ya estará pochada y el pimiento troceado.

  4. 4

    Añadir 1 huevo y pan rallado hasta que quede una masa que puedas trabajar y formar las hamburguesas.

  5. 5

    Freír con un poco de aceite

  6. 6

    Y montar la hamburguesa como más te guste. Yo le puse pan de amapola, tomate, mezclum de lechugas, pepinillo, un poco de wasabi y ketchup y mostaza.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Eva
Eva @evaapache
Valladolid
Siempre me ha encantado cocinar, pero llevaba una larga temporada sin hacerlo cómo hobby. Y este parón en nuestras vidas, ha hecho q vuelta a disfrutar con la cocina y pruebe a hacer cosas nuevas.
Leer más

Recetas similares