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Ingredientes

40 min
3 raciones

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Picamos fino la cebolla y la sofreímos

  2. 2

    Peleamos y picamos en dados pequeños las berenjenas. Las salteamos con la cebolla si frita, en la misma sartén directamente.

  3. 3

    Cocinamos hasta que se evapore el líquido que la berenjena suelta. Sacamos al gusto y añadimos una pizca de pimentón para dar sabor

  4. 4

    Dejamos enfriar. Y una vez frío añadimos el huevo batido y pan rallado hasta logar la consistencia deseada.

  5. 5

    Damos forma de hamburguesa sobre papel vegetal en la bandeja de horno y lo tenemos a 180° 15 min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Suka
Suka @thaissuka87

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