Ensalada de trucha ahumada con queso y uvas

Una ensalada para cualquier época del año, es refrescante y nutritiva, económica y muy fácil de hacer.
En casa se comen muchas ensaladas, por eso tengo que ir cambiando los ingredientes y los aliños. Esta nos gustó mucho y es un entrante estupendo.
Ensalada de trucha ahumada con queso y uvas
Una ensalada para cualquier época del año, es refrescante y nutritiva, económica y muy fácil de hacer.
En casa se comen muchas ensaladas, por eso tengo que ir cambiando los ingredientes y los aliños. Esta nos gustó mucho y es un entrante estupendo.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar en juliana las hojas de lechuga rizada. Colocar en una fuente honda. Encima poner los brotes de hojas variadas.
- 2
Cortar los tomatitos por la mitad y añadirlos junto con las uvas enteras lavadas.
- 3
Escurrir los palmitos y añadirlos a la ensalada junto con el queso troceado.
- 4
Enrollar las lonchas de trucha y colocarlas encima.
- 5
Pelar y rociar con zumo de limón el aguacate. Trocear y poner en la fuente.
- 6
Aderezar con aceite, sal y limón. Finalmente espolvorear con las semillas.
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