Ensalada de espinacas y aguacate con virutas de jamón ibérico y queso
carme castillo @carmecastillo
Las ensaladas son mi perdición y lo mismo que me gustan los dulces, me gusta comerme una rica y nutritiva ensalada.
Hoy he preparado esta. Espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y cortar las hojas de lechuga romana, secarlas y ponerlas en el centro del plato , como si fueran un cojín.
- 2
Colocar las hojas de espinacas alrededor de la lechuga romana de forma decorativa.
- 3
Partir el aguacate, cortarlo en lonchitas y colocarlo encima de las hojas de espinaca de forma decorativa
- 4
Poner un poco de lechuga variada, rúcula, remolacha, repartiéndola entre las otras lechugas. Añadir el maíz dulce.
- 5
Poner las alcaparras repartidas entre las espinaca.
- 6
Cortar el pepinillo en lonchas finitas y repartirlo por la ensalada. Añadir las pasas. Lavar y cortar el tomate y colocarlo en el centro.
- 7
Cortar las lonchas de jamón, con ayuda de la tijera de cocina en tiritas pequeñitas. Cortar el queso a pedacitos pequeños y repartir ambas cosas entre la ensalada.
- 8
Salpimentar al gusto, añadir el aceite . También podeis hacer una vinagreta con el aceite, sal y vinagre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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