Crema de espárragos trigueros y puerros

Rorojano
Rorojano @rocky21
Andalucía

Cena suave, sana y deliciosa.

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Ingredientes

45 minutos
2 personas
  1. 1 manojoespárragos trigueros
  2. 2puerros
  3. 1cebolla
  4. 1patata mediana
  5. 2quesitos
  6. 2 pastillasavecrem de verduras
  7. Pimienta blanca

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Picamos la cebolla los espárragos y los puerros. Troceamos la patata.

  2. 2

    Rehogamos con una cucharada de AOVE le cebolla, el puerro y la patata unos minutos hasta verlo pochadito.

  3. 3

    Cubrimos de agua, y dejamos cocer hasta que la patata está blandita.

  4. 4

    Añadimos entonces los espárragos y dejamos cocer hasta que estén blanditos.

  5. 5

    Sacamos algunas puntas y las reservamos, el resto lo pasamos a la batidora, añadiendo los quesitos.

  6. 6

    Vertemos de nuevo en la olla y añadimos las pastillas de avecrem y la pimienta blanca. Al servirlo, repartir las puntas de espárragos en cada ración y a disfrutar de una crema deliciosa y ligerita.

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Comentarios

Escrita por

Rorojano
Rorojano @rocky21
Andalucía
Con poco tiempo y muchas ganas de aprender a comer saludable, sin el aburrimiento de las dietas repetitivas e ineficaces!Te apuntas???#amomiWMF #amomiTM6
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