Guisantes frescos con tomate, jamón y huevo poché

Entre Semana Santa y algún que otro viaje inesperado, no había habido ocasión para nuestro café habitual; pero, hay días en que las horas parecen más lentas o quizás días que realmente tienen más horas, el caso, es que al final, conseguimos hacer hueco. Llegué algo más temprano de la hora señalada. El sitio: espectacular, con vistas al atardecer sobre la ría, a esa hora extraña en que los veleros regresan a puerto y los pescadores comienzan a salir.
A mi derecha, una pelirroja haciendo uso de su móvil, mientras bebía una copa de vino, decía: “Probablemente él no recuerde nunca las cosas que yo nunca olvidaré...". No sé si fue por el tono empleado o por la frase en sí, pero reconozco que el corazón me dio un brinco; no llegué a escuchar más, mis anfitrionas y compañía llegaban haciendo el ruido habitual, pero fue suficiente para que me hiciera una idea.
Tras abrazos, besos y otras formalidades, nos dispusimos a pasar unos minutos agradables antes de regresar a nuestros quehaceres habituales.
Fui de las primeras en irme, pero me iba con permiso, del brazo de mi anfitriona, que al pasar por la mesa de la pelirroja, le dijo: “No te agotes intentando entender todo el tiempo lo que las palabras dicen, además de lo que están diciendo”. Ella sonrió levantando la copa. Confieso que por poco le dejó pagada otra botella, con la frase de: “Recuerda tus penas saben nadar"

(Sumamos esta receta a la temática: Cocina de mercado, con los guisantes).

#cocinademercado
#mycoffeetime