Pastel de manzana muy esponjoso “sin gluten, sin azúcar”
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso, no vamos a utilizar aceite, ni mantequilla. Es un delicioso pastel sin gluten y sin azúcar. Ideal para desayunos o meriendas. Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo! ( receta modificada sin gluten, sin azúcar, sin aceite, sin mantequilla Recetas de postres fáciles y rápidos)#singluten
Pastel de manzana muy esponjoso “sin gluten, sin azúcar”
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso, no vamos a utilizar aceite, ni mantequilla. Es un delicioso pastel sin gluten y sin azúcar. Ideal para desayunos o meriendas. Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo! ( receta modificada sin gluten, sin azúcar, sin aceite, sin mantequilla Recetas de postres fáciles y rápidos)#singluten
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Molde a usar redondo, desmontable, 27 cm de ancho por 3, 5 cm de alto, base con papel de hornear, todo el molde, engrasado y enharinado.
- 2
Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. Pelar las manzanas y cortarlas en trozos no demasiado grandes. En una sartén ponemos las manzanas, añadimos el zumo de limón, la cucharada de Sucardor y mezclar todo muy bien
- 3
A fuego medio vamos a dejar que las manzanas se pongan un poco blandas. Retirar del fuego y reservar
- 4
En un bol, ponemos los huevos, la sal, la canela y el sucrafor, mezclar muy bien con varillas eléctricas hasta que aumente de volumen. Añadir el yogur, mezclar. Incorporar la leche y seguir mezclando
- 5
Por último, vamos a poner la harina con la levadura previamente tamizadas, mezclar todo muy bien. Poner la mezcla en el molde y alisar. Colocar las manzanas por la superficie.
- 6
Meter en el horno durante 35 minutos, hasta que veamos la superficie levemente dorada. Pasado el tiempo este su aspecto.
- 7
Sacar del horno, poner sobre rejilla y dejar enfriar 10 minutos antes de desmoldar
- 8
Quitar el aro del contorno
- 9
Muy esponjoso!
- 10
Espolvorear la superficie con canela molida, poner sobre plato de presentación.
- 11
Cortar una ración.
- 12
Maravilloso!
- 13
Se deshace al tocarlo!
- 14
Qué sabor, qué delicia!
- 15
Muy sencillo, de hacer y con un resultado realmente estupendo!
- 16
Acompañado de un café…… sin palabras!
- 17
Listo para comer!
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