Pastel de gelatina de frambuesas y piña con menta

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Ayer vinieron a cenar unos amigos con sus niños y como sé que les gusta la gelatina, preparé este postre muy fácil de hacer y que los dejó encantados.
Se puede cambiar la gelatina de frambuesas por cualquier otro sabor, depende de los gustos de cada uno.
Es realmente muy refrescante y tiene una presentación muy graciosa. También queda muy bonito si se prepara con dos o tres gelatinas de distintos sabores.

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 1 sobregelatina de frambuesa, yo usé sin azúcar
  2. 1 sobregelatina de piña
  3. 3 cdasfructosa o 4 de azúcar
  4. 1 trozosandía dulce
  5. 1 trozomelón dulce
  6. Unas hojitasmenta

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Preparar un sobre de gelatina como indica el fabricante y verter en un molde húmedo. Dejar en la nevera hasta que esté casi cuajado. Poner las hojitas de menta y llevar a la nevera nuevamente.

  2. 2

    Preparar el otro sobre de gelatina y cuando esté frío añadir al molde.

  3. 3

    Dejar en la nevera al menos 5 horas.

  4. 4

    Un momento antes de emplatar el pastel quitar la cáscara y las semillas a la fruta y con cortapastas en forma de animales hacer la decoración.

  5. 5

    Desmoldar, adornar y llevar a la mesa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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