Los otros días me vino una visita sin esperarla, estaba acabando mi arroz para 2 personas. No lo.dude saque las cucharillas, unas cervezas y unas latas. Comimos todos arroz y de una manera que no falto. Luego la carne la puse aparte y así comimos.

Yo hace tiempo que no compro pan lo hago en casa. Y he probado infinidad de recetas. En estos días vi en la página de Gastronomía Feliz una receta panecitos de cuchara. Hoy quise probarlos. Tienen la ventaja de que son fáciles de hacer y cualquiera que no sea muy ducho en la cocina lo puede hacer. Y se pueden congelar e ir sacándolos a medida que se necesiten. No hay nada como un pan hecho en casa, sin aditivos ni conservantes. Espero que les gusten.#calendario2026

Otro picoteo exprés ideas para fiestas o para cuando tenemos invitados, y con cero dificultad, que es lo que más nos gusta. La mermelada podéis poner la que queráis, yo la puse de pimientos y quedó de fábula, y el paté que sea bien bueno.

Las he vuelto hacer estas cucharitas para que las probaran mi hijo y my nuera y les ha gustado bastante así que las harécomo uno de los entrantes para la Navidad.#canapesyentrantesnavideños

Un aperitivo muy fácil de hacer, en el que no hay que cocinar si no montar simplemente los ingredientes, distintos entre sí pero que están riquísimos todos juntos. Les dejo el enlace al vídeo por si las apetece verlo: https://youtu.be/f-xkpW3adtM

🐟🧄🥛🥚 Una brandada, bien sabrosa, es muy adecuada para preparar aperitivos. Aquí os dejo una idea de presentación.#ÁrboldeCookpad

Esta receta me recuerda a mi padre, muy fan del bacon y de los huevos sobre todo en las noches frías de invierno en el pueblo y claro, no podía faltar el pan para mojar en la yema.Yo la he trasformado en un mini bocado usando trocitos de bacon, los huevos de codorniz y una galletita salada, con un solo bocado me trasporto a ese recuerdo tan cálido de esas noches en familia, cuando era pequeña.

Nada mejor que recetas de aperitivos fáciles de hacer, muy ricos además nos valen no solo para Navidad sino para cualquier celebración, la podéis presentar en cucharillas, sobre tostas o en vasitos. Espero que os guste.

Es una receta para aperitivo y como estamos a las puertas de Navidad la pongo por si os puede gustar. Como siempre es muy fácil de preparar. En mi casa tiene mucho éxito. Es un plato que se prepara con atún crudo que previamente se abra congelado 48 horas.

Esta receta me la enseñó un profesional y como canapé es muy vistosa y rica.

El Viernes compré unos aguacates y iba a hacer guacamole para el aperitivo del Domingo, después de preparar el guacamole y dejarlo enfriando en la nevera se me ha ocurrido poner unas cuantas cucharitas decoradas con un langostino cocido. Ha quedado muy bueno y original.Con estas cantidades, da para hacer 12 cucharitas.

En Italia es tradición tomar lentejas en la cena de Nochevieja. Esta legumbre es símbolo de riqueza y de dinero, así que cuántas más se coman, mejor será.El origen de este rito viene de la época romana cuando a principio de año se regalaban lentejas con la intención de que se convirtieran en monedas de oro.Cucharitas de ensalada de lentejas con pipas de girasol y salmón ahumado; aperitivo fácil de preparar, bien rico y muy original.

Una forma distinta de tomar esta deliciosa ensalada, un aperitivo para un día de fiesta que servido en estas cucharitas, vestirá tu mesa de lujo. Más recetas en mi blog http://www.olorahierbabuena.com/

Para los amantes del queso... aquí va un entrante para el cocktail de un buen banquete.

Me encanta este formato de presentación para compartir aperitivos, y además la mezcla de atún con melocotón es tremenda, te aconsejo que lo pruebes y me digas.📆 Esta es una de las recetas que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!#cotillón#dominó

Un aperitivo, tapa o entrante delicioso con gambas, bocas de mar, piña, aceitunas y una salsa mayonesa suave.

#brevas#fruta#meemeladas

Son tiras o palitos muy finos simulando los conocidos palillos o escarbadientes elaborados con la misma masa que hago para las tortas fritas y, que al igual que ellas, se fríen en abundante aceite caliente.Sirven para acompañar ensaladas, decorar entrantes, acompañar tapas espolvoreándolos con un poquito de sal si se desea. También, espolvoreados con azúcar, pueden acompañar ciertos postres como compotas de frutas frescas, etc. O simplemente, se pueden emplear para acompañar mermeladas, dulce de leche, quesos cremosos, miel, etc.En la foto, los palitos están acompañando unos rollitos de pechuga de pollo rellenos de jamón york y queso, rebozados y fritos.Practiquísimos y muy ricos.

Hace poco de un mes hice un viaje muy interesante a Asturias, y entre otros maravillosos sitios como Cudillero, villa pescadora digna de más de una visita y donde comí un bizcocho de limón de locura!; llegamos a Taramundi, una villa más que hermosa, donde compramos algunos productos de la zona, entre ellos un exquisito queso azul.Para realzar su sabor delicado con un deje dulce, lo puse con unas brevas maduras y jugosas, hojitas de hierbabuena picada y un hilito de aceite de oliva virgen extra.Un entrante espectacular digno de una reunión con amigos o familiares.

Un pastel de emporada: ciruelas y brevas.Las brevas provienen de la misma higuera que luego dará higos, pero su recolección se produce en meses diferentes. Entre agosto y septiembre.Las brevas son higos del año anterior que no han madurado y tampoco tienen el mismo sabor que los higos. Para mi gusto, sobre todo para utilizar en repostería, es mejor el de las brevas, más dulce, más concentrado y un color bellísimo.Sin embargo, tiene los menos beneficios y propiedades de los higos: contienen mucha fibra, glucosa y fructosa. Son ideales para las personas que hacen esfuerzos físicos.

Hoy quería hacer buñuelos del Empurdá, pero se me olvido comprar levadura de panadero y como tenia calabaza he hecho estos, son más sencillos de hacer y también están muy buenos.

En València hay una legumbre muy típica, la chufa, con la que se fabrica la conocida horchata (orxata en valenciano). He querido probar cómo es su sabor haciendo panecillos con su harina para el desafío de esta semana #conpan

Os prometo que coméis más de uno. Aquí el enlace por si queréis ver el paso a paso: https://youtu.be/I5KTbsblEU8

Hay una expresión que dice "ir de higos a brevas", tiene su sentido, es una expresión muy utilizada que hace referencia a la poca frecuencia con la que hacemos algo. Pero, ¿de dónde procede? Esta expresión proviene de la propia planta que da ambos frutos, la higuera, que puede ser de varios tipos en función de las veces que produce la breva o el higo a lo largo del año. Por un lado, encontramos el breval, que se denomina a la higuera que da brevas entre junio y julio, e higos entre agosto y septiembre; y por otro, la higuera común que solo da higos entre agosto y octubre. Por lo que en realidad, hablamos del mismo fruto en diferentes cosechas.Diferencias entre brevas e higos: La diferencia principal reside en el periodo de maduración, aunque también varía el tamaño. Las brevas suelen ser un poco más grandes y de sabor menos dulce, aunque con la carne más prieta. El higo aparece en el mismo lugar donde apareció la breva, pero nunca llega a alcanzar su tamaño. Ambos frutos son de piel fina y de sabor dulce, y pueden ser de color blanquecino, verde, púrpura o azulado, y de color negro o rojo oscuro. Adoptan diferentes formas, generalmente achatados en la base, y deben consumirse maduros. Dicen los expertos que deben elegirse aquellos que presenten mayor grado de deterioro, ya que serán los ejemplares más dulces. Aunque hablamos de ellos como un fruto, en realidad no lo son.

Cuando elaboro pizza, preparo la receta completa así cocine una sola pizza, reservo la masa sobrante envuelta en papel film y luego dentro de una bolsa, de ésta manera si crece la masa, que seguro crecerá no se reseca.Se puede elaborar el relleno de esta receta o con el relleno de vuestra preferencia.

Un postre muy rápido para salir de un apuro y además a los niños les encanta.

Con el otoño llega una verdura deliciosa, la calabaza, lo mismo puedes hacer un pan, que una berza, un bizcocho o unos maravillosos buñuelos que son una perdición, no los hago mucho porque me vuelvo loca, jajjaja, me encantan.Vamos a la cocina.

Hoy he preparado esta sopa, con caldo que he hecho de pollo, ternera y cerdo con verduras.Ha quedado una sopita muy buena, sin pretensiones a ser el caldo de Navidad... que ese caldo, no se puede tomar todos los días porque nuestro estomago se resentiría.