Pudín de pulguitas a la naranja

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Un pudín facilísimo, barato y riquísimo, aprovechando pulguitas de pan atrasado. Ya sabéis, esos bocadillos pequeñitos para rellenar de cositas saladas.
Me encanta poder aprovechar cosas que antes tiraba.
Arriba la imaginación...

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 1/2 litroleche semi desnatada (puede ser entera)
  2. 4pulguitas de pan mejor de 2 días antes
  3. 2huevos
  4. 2 cdasazúcar
  5. 1 trozopiel de naranja
  6. 2 cdasmermelada de naranja dulce ( esta es casera Súper dulce)
  7. Caramelo
  8. 2 cdascolmadas de azúcar
  9. 1 cdtsagua

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    En un molde de Pírex hacemos el caramelo en el microondas.

  2. 2

    Ponemos un cazo al fuego con la leche y la cascara de naranja, cuando esté caliente apartamos.

  3. 3

    En un bol ponemos las pulguitas desmenuzadas con la mano, vertemos encima la leche caliente, la mermelada de naranja, el azúcar y los huevos, mezclamos bien con unas varillas, volcamos en el molde con el caramelo, y metemos al horno al baño Maria a 200 grados unos 50 minutos.

  4. 4

    Pinchamos con una aguja de cocina, si vemos que sale limpia apartamos dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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