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Ingredientes

1 1/2 horas
4 raciones
  1. 500 grcalabaza
  2. 1naranja
  3. 80 grazúcar
  4. 125de leche
  5. 3huevos
  6. 100:gr de harina
  7. Mantequilla

Paso a paso

1 1/2 horas
  1. 1

    Pela y corta en dados la calabaza. Pon a cocer en agua unos 15 minutos, hasta que esté tierna. Reserva.

  2. 2

    Precalienta el horno a 180°

  3. 3

    Con un pelador, retira la parte de color de la piel de la naranja. Después exprime la naranja. Reserva las dos cosas.

  4. 4

    Mezcla en una batidora, el azúcar, la piel de la naranja, su zumo, la leche, los huevos, la harina y la calabaza cocida. Bate

  5. 5

    Unta con mantequilla el molde para el pudin y rellénalo con la mezcla batida.

  6. 6

    Tapa el molde con papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180° durante 45 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga limpio. Deja enfriar y desmolda.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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El erizo nutritivo 🦔
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