Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer los huevos, picar en juliana la lechuga los cherrys y el cilantro.
- 2
Cortar por la mitad y retiramos las yemas que mezclaremos con el atún escurrido previamente.
- 3
Ponemos un poco de aceite de girasol, sal y el huevo. Vamos haciendo una mayonesa, le añadimos un chorrito de coñac o ron y el tomate frito o kétchup junto con unas gotas de lima o limón.
- 4
Rellenamos las mitades con la mezcla anterior y colocamos encima de la juliana, salseamos los huevos con la salsa rosa.
- 5
Picamos un ajito, calentar un poco de aceite y salteamos las gambas, por último una pizca de pimentón al gusto y un chorrito de ron para que no se queme el pimentón, dejar que se evapore y vertemos por encima de la juliana.
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