Arroz con leche
Paso a paso
- 1
Ponemos el litro de leche, la piel de limón, el azúcar y las ramas de canela (yo he partido las ramas de canela en 2) y ponemos a fuego medio hasta que empiece a hervir.
- 2
Mientras esperamos lavamos el arroz con agua fría y movemos con las manos, esto ayudará a que el arroz no se pegue.
- 3
Una vez hierve ponemos el arroz en la olla y vamos removiendo bajamos el fuego medio bajo.
- 4
Iremos viendo que se va espesando hay que ir moviendo para evitar que se pegue, cuando los granos de arroz estén hechos podemos dejar un poquito más hasta que coja la textura que queremos más líquido o menos.
- 5
Mientras podemos preparar los bols donde pondremos el arroz. Yo lo que hago es poner un poco de canela en polvo en la base.
- 6
Finalmente ponemos el arroz y decoramos por arriba con canela. Dejamos enfriar y posteriormente metemos en la nevera.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=HffHsiA_b-U
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