Helado cremoso “Cheesecake” con topping de avellana 🍧

Nad&Cris 🌿
Nad&Cris 🌿 @nadcris0813
Málaga

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Para esta receta necesitamos moldes de silicona para helados

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Ingredientes

3 raciones
  1. 🍦Para el relleno:
  2. 125 gr queso mascarpone
  3. 1 yogur griego
  4. 🍓Mermelada casera de fresa, 1cda en cada helado
  5. 🥄Endulzante:
  6. 20 greritritol (o al gusto)
  7. 🍧Para la cobertura:
  8. 🌰Avellana natural para rallarla por encima

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos la mermelada casera, tan fácil cómo: en un cazo ponemos 100 gr de fresas con 1/2 zumo de limón y un chorro de esencia de vainilla y removemos muy bien a fuego bajo y con la ayuda de un mortero vamos machacando la fresa para que no quede grumos. Una vez lista apartamos.

  2. 2

    Por otro lado, en un procesador de alimentos añadimos el resto de ingredientes del relleno excepto la mermelada, y batimos bien.

  3. 3

    Rellenamos los moldes con la mezcla que hemos batido y añadimos una cucharadita de mermelada de fresa en cada helado y removemos levemente sin que quede todo muy mezclado. Llevamos al congelador 3-4 horas.

  4. 4

    Después de las 3-4 horas rallamos la avellana por encima y LISTO🍃

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nad&Cris 🌿
Nad&Cris 🌿 @nadcris0813
Málaga
Fusión de recetas.Dulce&Salado.Cuando sacamos nuestro lado culinario salen recetas como estas, propias o ideas modificadas.Amantes de la fotografía, los viajes, el deporte, estilo de vida saludable, la música y de los pequeños detalles.Del sur.📸Instagram:@enjoy.simplefood@nadd_08
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