Merluza en salsa verde con almejas

Cogemos una sartén grande y ponemos un poco de aceite

Cogemos los ajos y los laminados y lo ponemos en la sartén un poco sin que se quemen y añadimos el vino blanco hay que tener cuidado porque empieza a salpicar con el vino.

Cuando se evapore añadimos dos cucharadas de Harina y lo mezclamos y echamos caldo de pescado y ponemos sal

Veréis que quedarán como grumos de la Harina pero no pasa nada lo mezclamos bien y dejamos que cueza un poco y lo apartamos del fuego cogemos el Perejil y lo troceamos y se lo añadimos a la sartén y cogemos la batidora y lo trituramos todo bien si queda muy espeso añadimos más caldo de pescado.

Después de triturado cogemos la sartén y lo ponemos otra vez al fuego y le echamos los trozos de merluza añadimos los guisantes y las alejas y dejamos que se cocine la merluza..