Merluza en salsa verde con almejas

El cooksnap de Sandra Rubio cuando hizo Merluza en salsa verde con almejas.
El cooksnap de Jen E.J cuando hizo Merluza en salsa verde con almejas.
El cooksnap de Consol Burgos cuando hizo Merluza en salsa verde con almejas.
Jony Burgos Diez
Jony Burgos Diez @jonyburgos
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Ingredientes

  1. 2 dientesajo
  2. 1cebolla
  3. 1/2caldo de pescado
  4. 1 pocoharina
  5. 1merluza entera
  6. sal
  7. 1 puñadoperejil
  8. 12almejas

Paso a paso

  1. 1

    Peleamos los ajos y los picamos, a continuación les agregamos a la sartén un poco de aceite y sal, dejamos que se poche

    Foto del paso 1 de la receta: Merluza en salsa verde con almejas
  2. 2

    Cuando esté pochada echamos el caldo de pescado, el perejil y la harina para que espese

    Foto del paso 2 de la receta: Merluza en salsa verde con almejas Foto del paso 2 de la receta: Merluza en salsa verde con almejas
  3. 3

    En otra sartén sellamos la merluza pasada un poco por harina y pizca de sal

    Foto del paso 3 de la receta: Merluza en salsa verde con almejas Foto del paso 3 de la receta: Merluza en salsa verde con almejas
  4. 4

    Metemos las almejas en un vaso con agua y abundante sal

  5. 5

    Cuando ya tengamos la merluza sellada la echamos en la otra sartén o cazuela con la salsa y añadimos las almejas y esperamos a que se haga

    Foto del paso 5 de la receta: Merluza en salsa verde con almejas
  6. 6

    Una vez que esté emplatar y listo para comer

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Jony Burgos Diez
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