Merluza en salsa verde con almejas

El cooksnap de Marieta cuando hizo Merluza en salsa verde con almejas.
Maria
Maria @maria_glz
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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 1cebolla
  2. 2 dientesajo
  3. Medallones merluza
  4. Almejas
  5. Perejil fresco
  6. 250 mlvino blanco
  7. 500 mlcaldo de pescado
  8. 1 cucharadaharina

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Picar la cebolla y el ajo finamente, añadirlo a una sartén con un poco de aceite, dejar que se poche

  2. 2

    Añadimos una cucharada de harina y damos unas vueltas para que la harina se tueste un poco. Ponemos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol

  3. 3

    Una vez se evapore el alcohol, ponemos en caldo de pescado, dejamos que cueza unos minutos, en ese momento se añaden las almejas y los medallones de merluza, dejamos que cueza unos minutos y finalmente ponemos el perejil picado

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Cooksnaps (1)

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Comentarios (5)

Marc Salvans
Marc Salvans @marcsalvans
Hola, cambia el tipo de caldo en los ingredientes, ya la he liado dos veces XD!!
Invitado

Escrita por

Maria
Maria @maria_glz
Aficionada a la cocina 👩🏻‍🍳
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