Merluza en salsa verde con almejas

juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,
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Ingredientes

  1. Unoslomos de merluza,
  2. 3 dientesajo,
  3. 1 latayemas de espárragos,
  4. 300 gralmejas,
  5. 1huevo cocido
  6. 1 pocoperejil,
  7. Aceite, sal, un poco de harina,

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero ponemos las almejas en una cazuela con agua y sal para limpiar las almejas, las dejamos un rato, Ponemos la cazuela con un chorro de aceite, picamos los ajos, pasamos los lomos de merluza por harina los ponemos en la cazuela,

  2. 2

    Añadimos las almejas y el agua de los espárragos, ponemos también un poco de agua, dejamos los lomos unos minutos por cada lado, moviendo la cazuela, dándoles la vuelta, enseguida se hace, y añadimos perejil picado, el huevo cocido y los espárragos,

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Comentarios

Escrita por

juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,
siempre me gustó cocinar, sobre todo la repostería
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