Paso a paso
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Lo primero ponemos las almejas en una cazuela con agua y sal para limpiar las almejas, las dejamos un rato, Ponemos la cazuela con un chorro de aceite, picamos los ajos, pasamos los lomos de merluza por harina los ponemos en la cazuela,
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Añadimos las almejas y el agua de los espárragos, ponemos también un poco de agua, dejamos los lomos unos minutos por cada lado, moviendo la cazuela, dándoles la vuelta, enseguida se hace, y añadimos perejil picado, el huevo cocido y los espárragos,
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A juani Gernika le encantará ver cómo quedó.
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Con pocos ingredientes y en tan sólo 20 minutos obtendrás una receta riquísima.


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Yo prefiero usar filete de merluza, pero queda igual de bien con rodajas o incluso con lomos congelados.


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Merluza en salsa verde con almejas y gambas
El color de la salsa no es precisamente verde porque uno de los ingredientes le cambia el color, el pimiento choricero, aunque lo puedes omitir y entonces será verde, aunque perderá en sabor.


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Hoy os traigo la receta de merluza en salsa verde, plato tradicional de la gastronomía vasca.


Merluza en salsa verde


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Se puede jugar con la calidad de los ingredientes (rodajas de merluza fresca, o lomos congelados, así como espárragos de diferente calidad, o usar fumet de pescado como caldo)


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Vamos con una receta clásica, sana y rica.#dominóEspero que os guste!! 😛🐾


Merluza en salsa verde
Aquí os enseño como hacer un plato muy rico y fácil!


Merluza en salsa verde
Esta es la típica receta que he comido cientos de veces en casa de mis padres, pero que nunca había hecho yo. Bueno, mi madre la hace con almejas, pero como a mi no me gustan, solo he incluido la merluza. Ha quedado riquisima, ya tengo otra receta fácil y rápida que incorporar a mis sesiones de batch cooking, cambiando el pescado a la plancha o al horno, por este en salsa.#mirecetario #realfood #mialmanaque#1receta1arbol


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Típico de mi tierra delicioso manjar para degustar con una buena copa de vino blanco #vendimia2020


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Esta receta suele servirse tradicionalmente en cazuela de barro con un huevo duro picado.


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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Z-W0a5Kq7gU


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