Costillar de cerdo con salsa de miel y barbacoa y un toque picante

Gael Silas
Gael Silas @gaelsilas
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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 Kgcostillar de cerdo
  2. 200 grmiel
  3. 1 cucharadamostaza antigua
  4. 1 cucharadasalsa barbacoa
  5. 2cayenas molidas
  6. 1 dienteajo
  7. 1 cucharadaajo molido
  8. 1 cucharadacebolla molida
  9. Sal
  10. Pimienta negra molida
  11. 1/2 vasoagua

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos la salsa incorporando en un vaso los ingredientes, miel, mostaza, salsa barbacoa, Cayena, ajo y cebolla y mezclamos. Dejamos reposar mientras preparamos el costillar

  2. 2

    En una bandeja de horno salpimentamos el costillar por los dos lados y untamos la salsa con un pincel de cocina por ambos lados

  3. 3

    25 min en el horno a 200 grados calor arriba y abajo con medio vaso de agua para que quede más jugoso

  4. 4

    Pasado ese tiempo sacamos el costillar y le damos la vuelta aprovechando para untar de nuevo más salsa por ambos lados

  5. 5

    Otros 25 min y sacamos para servir volviendo a untar la salsa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Cristine
Cristine @cook_23458159
Gael esta receta es impresionante, la voy a hacer. Que bien explicada y que buena pinta. Gracias por compartir. Un 10.

Escrita por

Gael Silas
Gael Silas @gaelsilas

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