Crepes pequeñitas para aperitivos o postres

Estas crêpes, filloas o panqueques se hacen muy fácilmente y nos permiten preparar con antelación un rico aperitivo.
Se puede hacer el día anterior y rellenarlas un rato antes de servir. Se pueden tomar frías o calientes, para lo que rellenaremos las filloas y las pondremos unos minutos en el horno bien caliente.
Paso a paso
- 1
Poner todos los ingredientes en la licuadora y batir hasta tener una masa homogénea.
- 2
Si queda muy líquida agregar un poco más de harina, y si queda muy espesa, un poco más de leche.
- 3
Dejar reposar unos 30´ en lugar fresco.
- 4
Calentar una sartén antiadherente de pequeño tamaño y echar una cucharada de la mezcla.
- 5
Dorar bien por un lado y darle la vuelta. Dejar un par de segundos y reservar en un plato.
- 6
Seguir así hasta terminar la mezcla.
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