Ingredientes

20min. + reposo
4 raciones
  1. 300 grs.Queso crema
  2. 250 grs.Queso mascarpone
  3. 3 cdas.Azúcar glass
  4. 1 gotitaesencia vainilla (opcional)
  5. 8+1 galletas tipo digestiv
  6. 6-8Fresas
  7. 70 grs.Frambuesas
  8. 100 grs.Arándanos

Paso a paso

20min. + reposo
  1. 1

    Desmenuzamos las galletas, para ello, metemos 8 de ellas en una bolsa de congelar y le damos unos golpes con ayuda de un rodillo. Dejamos algún trozo más grande por medio y repartimos en los vasos. Reservamos

  2. 2

    En un bol, mezclamos bien los dos quesos con el azúcar glass y la vainilla, hasta obtener una crema suave y lisa. Repartimos en los vasos sobre la galleta.

  3. 3

    Lavamos las fresas, arándanos y frambuesas. Picamos las fresas, cortamos las frambuesas y mezclamos con los arándanos. Repartimos en los vasos.

  4. 4

    Desmenuzamos con los dedos la galleta restante sobre los vasos y llevamos a la nevera un par de horas. Servimos 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

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