Rape al ajo quemado (all cremat de rap)

Los ajos, no son quemados si, muy dorados

Es espectacular, e ideal para las fiestas que se avecinan. Quedarás de 💯

Esta cazuela de rape y langostinos 🦐 es un manjar de Dioses, os explico lo fácil que de elaborar y lo buenísimo que esta😜

Esta receta hacia tiempo que queria hacerla, es una gozada, Raya fresquisima, que puede ser rape, o cualquier otro pescado de moya prieta, con ajos morados de las Pedroñeras, para mi los mejores, una picada sensacional, y ha quedado de lujo, para chuparse lo dedos.Se le llama all cremat, que quiere decir en Castellano, ajo quemado, y no es precisamente que lo quememos, solo hay que dorarlo hasta que este tostadito, y luego junto con los demas ingredientes de la picada, queda una salsita color oscura, que los pescadores , llaman, al chocolate, por el color que toma.

El " all cremat " es una receta que se hace con rape o marisco con alguna variante, solo puedo decir que es exquisito y no es complicado de hacer.

Fácil. Es una receta una receta muy antigua de la zona del delta del Ebro. Desde San Carlos de la Rapita a l'Ametlla de mar. Me la explicó una mujer nieta, hija y madre de pescadores. Me contó que aparte de cocinarla en casa los pescadores solían hacer esta receta cuando salían a pescar en alta mar. Lo podemos hacer con rape.

He utilizado la variedad "Colombo", es una patata todo terreno con poco almidón, no he querido hacer una pasta con la salsa, ha quedado más ligera y una textura para mí interesante

Una sabrosa receta para cocinar el rape acompañado de unas patatas con salsa de pimienta.

Un plato tan sencillo como rico. Rape al horno (semi sumergido en caldo) al que añadimos al final un poco de ajo y perejil en un buen aceite y con un toquito picante. Cero complicaciones y un sabor y una textura con la que disfrutar en la mesa!!

Familia el plato estrella en mi casa cuando comienza a oler a polvora en Valencia es el All i pebre.Ajo y pimentón(pimienta cayena) yo aprendí a hacerlo con Anguila pero lo cocino y no soy capaz de comerlo, no sé si es porque está viva cuando te la venden, en fin, yo con rape y bacalao, que os pondré otro día.Vamos a la cocina 🧑‍🍳 , sed felices 🥳#Cuaresma

Rape con patatas panaderas y todo bañadp con alioli, sencillo y delicioso.

El rape es un pescado muy rico y esta vez he decidido hacerlo con un sofrito.

Una receta de mi tierra, suave , pero con un sabor delicioso.

🔸Receta tomada de mi web#aceitedeoliva #blogelrinconcito #colasderape #comidacasera #Coulisdepimientos #mayonesa #mayonesayajo #pescado #pescadocasero #pescadocongelado #pimientosrojos #rape #Rapeconcoulis #Rapeconcoulisdepimientosrojos #recetafácil #recetascaseras

El rape es uno de los pescados más frecuentes y apreciados en nuestros mercados. Además tiene la ventaja de que se pesca en todas las épocas del año. Su aspecto, ya lo conocéis, es muy característico, con esa gran cabeza con su enorme boca llena de dientes y la cola de forma cónica.Se trata de un animal muy voraz y que usa un señuelo muy característico, que mueve por encima de su cabeza, como si fuera un pequeño pez, que le sirve para capturar otros peces. Vive en el fondo del mar, en aguas no más profundas de 500 m, camuflado y a la  espera paciente de las presas. Lo podemos encontrar  en todos los mares que rodean la Península Iberica, incluido el Mediterráneo. Como dato curioso, la primera vez que se obtuvo insulina fue de su páncreas.Tiene muy variados nombres, entre ellos pejesapo o pixín (en Asturias), y en la cocina admite enorme cantidad de variantes, desde los arroces, hasta las ensaladas, pasando por el potaje.El plato que os ofrecemos es una versión de la casa, habitual en nuestra mesa. Esperamos que os guste. 

Cara

Rape en rodajas frito con cebolla, ajo, vino blanco y azafrán, un plato rico, sencillo y buenooo

Un frito o rebozado de vez en cuando no viene mal.La salsa es parecida a una mahonesa pero muy clarita.#mineveraporcolores

Rape al estilo de mi madre, no recuerdo que tenga ningún nombre específico...

El rape es un pescado blanco . Muy recomendable en las dietas de adelgazamiento. Esta receta con un aliño muy andaluz es muy fácil y de rápida elaboración.

Hoy vamos a comenzar la semana con una receta para los amantes del pescado, probarla os gustará la combinación de boletus con el rape.Si deseas aprender a cocinar sin malgastar tiempo y dinero te dejo aquí mi curso de cocina online:https://www.udemy.com/course/aprende-el-abc-de-la-cocina-sin-perder-el-tiempo/?instructorPreviewMode=guest

Aprovechando que ayer hice salsa romesco, haré este rape con romesco

Receta mediterránea, como cualquier estofado(en este caso de pescado), si dejamos reposar 24 horas está mucho mejor

Rape en salsa de tomate con aceitunas y alcaparras, coñac y una picada de ajo y almendras. Muy bueno y fácil

Un guiso fácil y sabroso, prepara pan, mucho pan 😋. El rape mejor fresco. La mejor almeja es la fina, la babosa o la japónica, por este orden, aunque en esta ocasión solamente encontré la chirla.

Rape al horno con salsita de tomate.