Rape al horno con ajada

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Islas Canarias

Un plato tan sencillo como rico. Rape al horno (semi sumergido en caldo) al que añadimos al final un poco de ajo y perejil en un buen aceite y con un toquito picante. Cero complicaciones y un sabor y una textura con la que disfrutar en la mesa!!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 3colas de rape
  2. 5 dientesajo
  3. Perejil fresco
  4. Cayena molida
  5. 1/2 l.caldo de pescado
  6. Aceite de oliva
  7. Sal marina
  8. Pimienta negra molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos las colas de rape en una cazuela de barro y las salpimentamos. Vertemos caldo hasta la mitad y las ponemos al horno durante 30 minutos a 180°C

  2. 2

    Mientras, en una sartén con aceite de oliva, doramos unas láminas de ajo junto con el perejil fresco y la pimienta cayena

  3. 3

    Servimos el rape con la ajada por encima y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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