Arroz con sepia, pollo y champiñones
Maria del Carmen @mamenmoyaleon1971
Paso a paso
- 1
Limpiar la sepia. Las pechugas y cortar en trozos los champiñones.
- 2
Poner una sartén con un poco de aceite. Pochar un poco el pimiento. Y reservar. Echar en ese mismo aceite la sepia y el pollo y moverlo. Añadirle el ajo y perejil (machacado en un mortero). Se echan los champiñones y se deja freír unos 10 minutos. Se echa el vino blanco se deja hasta que se evapore el alcohol.
- 3
Se añade el arroz y el colorante. Se echa por cada taza de arroz dos de caldo de pollo se añaden las pastillas y se deja cocer. Cuando ya no le queda mucho caldo se echa el zumo de un limón y se añade el pimiento. Cuando se termina el caldo apagar y tapar. Se deja 5 minutos y al destapar se sirve y buen apetito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria del Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me Encanta Cocinar sobre todo cosas Sabrosillas pero las recetas de mi Madre son las que mas hago
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