Natillas muy económicas

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

Unas natillas con pocas yemas (yo, como siempre pensando en mi colesterol), fáciles y con ingredientes naturales. Al prepararlas con edulcorante son aptas para los diabéticos.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 75 g.azúcar (5 cucharadas). También se puede sustituir el azúcar por edulcorante y de esta forma son aptas para diabéticos
  2. 3yemas de huevo
  3. 1 cdacolmada de maizena (yo he puesto algo más para que quedaran más espesitas)
  4. 1/2 litroleche (yo desnatada)
  5. Vainilla y limón
  6. Canela molida

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos la leche a hervir con una ramita de vainilla (la compro en Mercadona) o si no tenéis, un palo de canela junto con un trozo de corteza de limón.

  2. 2

    En un cazo se ponen el azúcar y la maizena. Se mezclan y se añaden las yemas. Se remueve bien y se le va echando la leche hirviendo. Se remueve todo hasta que rompa a hervir. Se retiran rápidamente para que no se corten. Se pasan por el chino o colador y se dejan enfriar.

  3. 3

    Se sirven adornadas con canela en polvo (también se pueden decorar con merengue y una guinda roja,según vuestro gusto).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)
Mi pasión es mi familia y la cocina
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