Flan de bacalao con gambas

Os presento un nuevo intento que he hecho para comer. Nos ha gustado mucho. Gracias XL.

Ya sabéis cuánto me gustan los pasteles y flanes de pescado.Es una forma distinta de elaborar y comer el pescado, que me resulta muy atractiva.Hoy he preparado estos flanes que a mí me han parecido muy ricos .Espero que os gusten también a vosotros..

Vamos con una receta muy sencilla y con la que vais a quedar de lujo en casa. Es ideal para entrante en una comida o cena con amigos, familiares..., aunque en casa lo tomamos como cena.

Anoche hice este flan de espinacas y gambas que llevaba algún tiempo en mente.A mi familia les gustó mucho y a mi no me disgustó pero les dije que le faltaba más cantidad de leche evaporada para que estuviese más jugoso pero como no tenía más cuando elaboré el flan, quedó así, un poquito más seco de lo que hubiese querido. Otro día cuando lo repita, espero que quede a mi total satisfacción.Como os dije lo he vuelto a repetir, esta vez con un vaso de agua de leche evaporada y ha quedado jugoso y a mi entera satisfacció#í os dejo la foto.

Se me ocurrió esta receta tratando de elaborar un plato con la ventaja que otorga el producto Vuelca Fácil, al poder disponer de una pastilla de atún entera, sin desmigarse ni desmoronarse.Es un plato frío, ideal para usarlo como entrante con un buen blanco, Albariño por ejemplo.Me ha gustado mucho el conjunto de sabores resultantes y me he animado a publicarla.

No me gusta para nada la rutina en la cocina y aunque no puedo comer todo lo que quisiera por motivos de salud, si que procuro variar de comida y la forma de elaborarla.En casa tomamos mucho pescado y otra forma distinta y agradable de tomarlo es en forma de pastel o flan. Hoy he preparado un sencillo flan de merluza con tomate. Rico y saciante a la vez , resultó una cena estupenda acompañado de unos espárragos a la plancha.

Receta muy apropiada para estos dias de calor, se puede tener preparada desde la vispera, y servirla con una ensalada de lechuga, salsa de tomate, judias verdes, etc.

Hoy tocaban espinacas y como no me apetecian solas hervidas, he hecho este flan con salmón, setas y algún ingrediente más.Tomando un plato de sopa en invierno antes, puede ser un segundo plato, ya que lleva, huevo y salmón.

Hoy han anunciado en los informativos de la televisión que España se ha convertido en el primer país del mundo en obesidad infantil.Una se queda perpleja ante lo que está ocurriendo con relación a la alimentación y los hábitos alimenticios de los españoles.El país de la dieta mediterránea, del aceite de oliva, un país agrícola, con abundantes frutas, verduras y pescado a nuestra disposición, ocupando !el ranking mundial en obesidad infantil !,.. !increible!.Yo sigo con mis platos ligeros y bajos en calorías y que además en casa disfrutamos mucho.Hoy he elaborado un flan de pescado y verdura y lo he acompañado con mijo y una salsa ligera de pimientos morrones.!Rico, rico!

Los registros más antiguos que se conocen sobre la "tyropatina" (el dulce que dio origen al flan) se remontan hasta la época de los romanos, justo cuando empezaron a domesticar pollos y gallinas e incorporar los huevos a sus recetas, más adelante, surgió una variante, en la que ya estaban presentes los ingredientes principales del flan actual, el huevo y la leche, y también la miel.En la Edad Media, este postre se consumía en época de Cuaresma y fue entonces cuando comenzó a elaborarse con azúcar y caramelo, tal y como lo conocemos ahora, pero no fue hasta el siglo VII cuando surgió el nombre de flan, que en francés significa torta plana, a partir de este momento, empezó a popularizarse en muchos países, incluido el nuestro, surgiendo nuevas versiones a partir de la base de huevos, leche y azúcar.Cuando hablamos de los flanes nos viene a la mente el dulce, pero hay otras muchas variantes en salado, tanto como aperitivos o entrantes sin una pizca de azúcar y con otros ingredientes como verduras, carnes, conservas, pescados o mariscos.

🐟🧅🍤🍅Receta muy sencillita, que puedes tener preparada con antelación, si quieres sorprender con una cenita tranquila🥂🥂

Tenía en mente otro plato hoy pero finalmente he elaborado este sencillo y ligero flan de espárragos y patatas que, junto con el acompañamiento que lleva , nos ha resultado muy rico de sabor y de textura agradable.

🍅🥬🧄Para los que no son de Málaga, Porra Antequerana es como llamamos aquí al Salmorejo Cordobés. Hoy traigo la receta tradicional solo que presentada de una forma diferente, el sabor no cambia pero el aspecto es más novedoso y apetecible ¿no te parece?

Compré calabaza el otro día y he hecho este flan sin huevos, que ha quedado riquísimo, lleva también almendras tostadas en cubitos.Es de esos flanes que te pones a comer y no sabes cuando vas a parar.

🌱🥓🥚🧀A primera vista podría ser como una tortilla presentada de otra forma y en cierto modo es así, aunque si le damos un toquecito suficiente de sal de ajo y pimienta, el resultado es muy satisfactorio.

Vi esta receta en internet. Es una manera distinta de hacer flan, aunque queda con una textura más parecida a un pudín. Se hace con galletas María. La receta original lleva una lata de leche evaporada. Pero lo pueden sustituir por dos tazas de leche para que quede menos dura. Yo les doy los ingredientes originales y como lo hice yo. Pueden agregarle una cucharadita de café instantáneo para variar el sabor. Espero que les guste.

Esta receta la encontré en internet y a mis nenes les encanta. Está riquísimo.

Un postre exquisito, original y diferente!Receta participante en el concurso de recetas del mes de noviembre de Frescamp. Autor: Marta Mestres

Una receta muy fácil de hacer y está buenísima recién hecha o en frío. 👌😋

Mirando en el congelador

Migas de bacalao ingles desalado con gambas en una fritada de ajos cebolletas tiernas y tomate . Ideal como aperitivo, entrante, o como primero acompañado de unas buenas patatas a lo pobre, asadas ,etccc.....

Os dejo esta receta de bacalao con gambas al jerez. La salsita ha quedado buenisima tanto mi marido como mi nieto, no han dejado nada. Espero que os guste

Seguramente probaste las clásicas tortillitas de bacalao, pues estas llevan además gambas. Un rico manjar muy propio para la Semana Santa muy fácil y rápido de elaborar.

Una forma diferente de comer pescado :)Esta y mas recetas enhttp://marietaskitchen.blogspot.com.es/

En lugar de bacalao en salazón he usado bacalao fresco y también ha quedado muy bien.

Es muy sencillo de hacer y está delicioso seco o caldoso.

#platounico Ayer hice este a arroz y estaba delicioso. Tenía caldo de pescado congelado. El bacalao y las gambas los compré congelados pero puse el lomo de bacalao encima del escurridero de metal (consejo de mi pescadería) y en dos horas ya estaba descongelado. No puse colorante y tampoco azafrán (no tenía) y por eso no está amarillo.

Las patatas estofadas, con bacalao, con carne... era uno de los platos preferidos de mi madre y cuando lo hacía, disfrutaba igual que ella o más. Así que os dejo la receta de mi madre aunque con algunas modificaciones que he hecho yo. Espero que la disfrutes también 😊