Flan de merluza

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Receta muy apropiada para estos dias de calor, se puede tener preparada desde la vispera, y servirla con una ensalada de lechuga, salsa de tomate, judias verdes, etc.

Flan de merluza

Receta muy apropiada para estos dias de calor, se puede tener preparada desde la vispera, y servirla con una ensalada de lechuga, salsa de tomate, judias verdes, etc.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1/2 kg.merluza
  2. 6gambas
  3. 6 palitoscangrejo
  4. 300 ml.leche
  5. 6huevos perejil
  6. 1 pizcanuez moscada
  7. sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lo primero que tenemos que hacer es hervir la merluza en un poco de agua, con sal y una rama de perejil. Retiramos del fuego y una vez fria le quitamos la piel y las espinas, reservamos.

  2. 2

    Batimos los huevos con la leche, salpimentamos, añadimos perejil picado, la nuez moscada, las gambas peladas y en trocitos, los palitos de cangrejo tambien en trozos, y la merluza desmenuzada.

  3. 3

    Una vez tengamos todo unido, lo volcamos en un molde y metemos a horno fuerte, no minimo de 45 minutos, o hasta que lo pinchamos y la aguja sala limpia.

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Cocinar hoy
Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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