Arroz con bacalao y gambas

Luz @Luz1957
En lugar de bacalao en salazón he usado bacalao fresco y también ha quedado muy bien.
Paso a paso
- 1
Picamos el ajo y las verduras
- 2
Echamos el aove en una cazuela baja y doramos el ajo.
Cuando esté dorado añadimos las verduras y dejamos que se pochen muy bien. - 3
Se quita la piel al bacalao y se trocea.
- 4
Cuando las verduras estén bien pochadas se echa el arroz y se rehoga un poco.
Añadimos el agua, el preparado para paella y la sal y dejamos que vaya cociendo. - 5
Cuando esté casi hecho echamos las gambas y el bacalao y dejamos que se cocine todo junto hasta que el arroz esté a punto.
- 6
Lo apartamos del fuego, tapamos la cazuela y lo dejamos reposar 5 minutos.
¡Muy rico!.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
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Muy sencillito y de gran sabor. Además de sano


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🐟🍄🌶🧅Domingo de arroz, con bacalao “cuchibiri cuchibiri”💃💃


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Me encanta cocinar y mi cocina está siempre llena de aderezos, especias, salsas y debo controlar su caducidad, es por eso que tenía en la nevera un rizoma de jengibre y no podía dejarlo por más tiempo, así que se me ocurrió echárselo a este arroz con gambas que con la salsa de soja casan extraordinariamente bien.


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Gracias Lolita por recomendar esto en tu canción.


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Arroz gustoso de pescado lleno de matices veraniegos. Muy rico!😊😊


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Es un arroz muy sabroso que gusta a todos y que merece la pena hacer.


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El arroz yo lo preparo con agua y sal y queda muy bueno, pero si queréis que sepa más intenso podéis cambiar el agua por caldo de pescado. Que aproveche 😋

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