Brownie de boniato al micro

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Madrid

Demasiado brutal para comentarlo con palabras 🤤

También puedes hacerlo al horno! Hasta que al pinchar salga limpio 😊

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Ingredientes

  1. 130 gboniato asado (al horno o micro)
  2. 2huevos
  3. 15 gaceite de coco o AOVE
  4. 25 gmiel o sirope de agave (1 cda)
  5. 60 gharina integral (de trigo, espelta, avena, teff...)
  6. 30 gharina de almendras (o más harina integral)
  7. 5 glevadura en polvo
  8. 40 gchocolate negro s/a troceadito
  9. 30 gnueces troceaditas (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Asamos el boniato al horno o micro hasta que esté blando y aplastamos con un tenedor hasta hacerlo puré.

  2. 2

    En un bowl añadimos los ingredientes secos: harinas y levadura. En otro bowl mezclamos los ingredientes húmedos: huevos, aceite de coco, miel y boniato. Mezclamos secos y húmedos hasta obtener una masa homogénea.

  3. 3

    Por último incorporamos el chocolate y las nueces troceaditas.

  4. 4

    Vertemos sobre un molde pequeño apto para microondas y metemos al micro 3 minutos y medio a 800W y listo! (según el micro a lo mejor necesitas 30s más, no te pases o se quedará seco)

  5. 5

    Tenéis todas mis recetas, actividad en Stories y más en mi Instagram: @nuritmica.fit 🤸🏾‍♀️

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Escrita por

Nuritmica.fit
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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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