Albóndigas en salsa de vino blanco (fáciles y ricas)

El cooksnap de Davidpuntocom cuando hizo Albóndigas en salsa de vino blanco (fáciles y ricas).
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Ingredientes

4 raciones
  1. Preparación de la carne:
  2. 750 gcarne picada
  3. 1huevo
  4. al gustoAjo molido
  5. al gustoPerejil
  6. al gustoSal
  7. 1 rebanadapan de molde
  8. al gustoPimienta negra
  9. Preparación de la salsa
  10. 1cebolla
  11. 1zanahoria
  12. 2 vasosagua (500 ml en total)
  13. 2 vasosvino blanco (500 ml en total)
  14. 1 pastillaavecrem

Paso a paso

  1. 1

    Para PREPARAR LA CARNE, lo primero es mojar un poco la rebanada de pan en agua hasta que se vea una masa. Si hay exceso de agua, quitarlo.

  2. 2

    Después, juntamos en un bol grande la carne, el huevo, las especias (ajo, pimienta negra, perejil, sal) y la masa del pan. Amasarlo todo con las manos, para que se mezclen bien los ingredientes, y después con un tenedor. Tapar con papel film y dejar en la nevera (mínimo 1 hora antes, lo ideal 1 día antes).

  3. 3

    Crear bolitas de albóndigas del tamaño que se quiera. Yo las hago pequeñas por comodidad y porque sobra más para otro día.

    Foto del paso 3 de la receta: Albóndigas en salsa de vino blanco (fáciles y ricas)
  4. 4

    Bañar las albóndigas en harina y hacerlas en la sartén con aceite. A medida que se van haciendo por fuera, se sacan y se dejan en una olla aparte.

    Foto del paso 4 de la receta: Albóndigas en salsa de vino blanco (fáciles y ricas)
  5. 5

    Para PREPARAR LA SALSA, se pica la zanahoria y la cebolla y se hacen en la sartén. En este caso he utilizado una cebolla roja, pero es indiferente.

    Foto del paso 5 de la receta: Albóndigas en salsa de vino blanco (fáciles y ricas)
  6. 6

    Una vez hecha la zanahoria y la cebolla, se añaden los dos vasos de agua, los dos de vino y la pastilla de avecrem. Remover hasta que se vea que se juntan los ingredientes.

    Foto del paso 6 de la receta: Albóndigas en salsa de vino blanco (fáciles y ricas)
  7. 7

    Echar la salsa de la sartén en la olla donde se tienen las albóndigas (si quedan muchas descubiertas, añadir agua). Cocinar a fuego medio unos 15 minutos (quitar del fuego cuando se vea que se ha consumido un poco la salsa y que las albóndigas están hechas por dentro)

    Foto del paso 7 de la receta: Albóndigas en salsa de vino blanco (fáciles y ricas)
  8. 8

    ¡Servir y disfrutar!

    Foto del paso 8 de la receta: Albóndigas en salsa de vino blanco (fáciles y ricas)

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Comentarios (4)

meryrl
meryrl @meryrl
Cada vaso es de 250ml o son 250ml en total?? Gracias!!
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Cocinar fácil y rico 🤤🍴🥢
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