Cintas picantes con feta
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Los platos de pasta me encantan. Esta es una preparación que se me ha antojado. El picante cada vez es más presente en nuestra cocina.
Cintas picantes con feta
Los platos de pasta me encantan. Esta es una preparación que se me ha antojado. El picante cada vez es más presente en nuestra cocina.
Paso a paso
- 1
En otra sartén con un poco de aceite frie la berenjena cortada en cubitos pequeños con una pizca de sal y pimienta. Cuando adquieren un color ligeramente tostado retira del fuego y reserva. Frie el ajo con el beicon y cuando empiece a soltar su grasa añade los champiñones. Remueve y sofrie unos minutos, añade la berenjena y cocina unos minutos.
- 2
Agrega los tomates cherry cortados en cuartos, deja que suelten un poco de su jugo y añade la nata y unas gotas de tabasco junto con el vino. Cocina a fuego medio bajo mientra cocinas la pasta.
- 3
Pon las cintas a cocer en agua con sal hirviendo. Corta la cocción 2 minutos antes de lo que precisa el fabricante. Añade las cintas a la salsa directamente sin escurrir previamente y así le añades junto con la pasta un poco del agua de cocción a la salsa. Esto te facilita que todo se integre bien y que las cintas se impregnen bien de la salsa.
- 4
Remueve con cuidado, cocina unos minutos y retira del fuego. Deja reposar unos 5 minutos y sirve. Corta el queso feta en cubitos y repartelo por encima. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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