Alcachofas con queso feta

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Alcachofas cocidas, fritas, guisadas o como se nos ocurra preparar, son un tesoro de fibra.
Este es un plato frío y muy reconfortante a la vez. Se puede preparar con cualquier queso o vegetales, siempre quedará muy bueno.
Paso a paso
- 1
Lavar las hojas de la col y quitar la penca con la parte más dura. Lavar los tomates y cortar en rodajas. Partir las alcachofas en cuartos, y el queso en lonchas no muy finas.
- 2
Poner la col en una fuente plana, encima los tomates espolvoreados con sal y regados con aceite. Tapar con el queso y espolvorear con pimienta. Finalmente poner las alcachofas y aderezar con aceite y limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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