Ensalada de endivias y naranja con salsa de mostaza

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

Disfruto mucho tomando ensaladas.
Me gusta mezclar la fruta y la verdura en ellas y algún fruto seco que aporte contraste de textura y acompañarlas con una rica salsa como la de hoy, que le da ese sabor tan agradable al paladar.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 2endivias
  2. 1lechuga iceberg
  3. 1naranja hermosa
  4. 2tomates de pera
  5. Aceitunas manzanilla deshuesadas
  6. Almendras tostadas
  7. 1yogur natural desnatado
  8. Mostaza
  9. Vinagre de manzana
  10. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Disponemos en una fuente las hojas de endivias, la naranja pelada y cortada en porciones, la ensalda iceberg troceada y colocada en el centro de la fuente. Sobre ella colocamos los tomates a ruedas, las aceitunas y las akmendras.

  2. 2

    Aderezamos la ensalada con una emulsión de yogur, aceite, mostaza, sal y vinagre.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)
Mi pasión es mi familia y la cocina
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