Ensalada de cogollos con brie y salsa de mostaza

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Hoy hice esta receta que nos gusta mucho en casa y que lleva una vinagreta de semillas de mostaza muy buena.
La comí en Paris y luego la empecé a hacer en casa, en realidad allí la hacían con unas lechugas pequeñas muy tiernas parecidas a nuestros cogollos.
La combinación de queso brie con la lechuga, las nueces y la zanahoria es una delicia, la cual se complementa a la perfección con la vinagreta.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4cogollos
  2. 2quesos brie cortados en lonchas
  3. 2zanahorias grandes ralladas gruesas
  4. 10nueces peladas y troceadas
  5. 1 cdasemillas de mostaza variadas
  6. 1 cdamiel
  7. 6 cdasaceite de oliva virgen

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar muy bien los cogollos y partirlos por la mitad.

  2. 2

    En un frasco mezclar las semillas, la miel y el aceite.

  3. 3

    Agitar hasta obtener una salsa homogénea.

  4. 4

    Colocar los vegetales y el queso en el plato, espolvorear con las nueces y aderezar con la salsa de mostaza.

  5. 5

    Si separamos las hojas de los cogollos y las rellenamos con el resto de ingredientes nos quedará un aperitivo muy bonito.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Recetas similares