Barras energéticas

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Se que hay muchas opciones en el mercado, pero nada más rico que prepararlas sin conservantes y con los frutos secos de tu antojo. #delantaldorado

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Ingredientes

16 raciones
  1. 2t de avena en copos (hojuelas)
  2. 1/4t de semillas de sésamo (ajonjolí)
  3. 1/2t de almendras troceadas
  4. 1/2t de nueces troceadas
  5. 1 cdasemillas de amapola
  6. 1 cdapistacho
  7. 3 cdaspasas de uva
  8. 3 cdasgotas de chocolate (negro o de leche)
  9. 1 cdtaesencia de vainilla
  10. 4 cdasmiel

Paso a paso

  1. 1

    En una olla coloca los ingredientes secos, mézclalos bien.

  2. 2

    Agrega la vainilla y la miel. Lleva a fuego mínimo por 3 min sin dejar de revolver, hasta formar una pasta.

  3. 3

    Forra una bandeja mediana con papel encerado y vierte allí la mezcla compactándola con ayuda de una cuchara, hasta que quede uniforme, principalmente en los bordes.

  4. 4

    Déjala enfriar por 30 min aproximadamente antes de porcionarla. Estas barritas quedarán suaves, pero si buscas que sean más consistentes y sequitas, hornea la mezcla a fuego bajo por 10 min y deja enfriar antes de cortarla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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