Penne con bacon y setas

R.Merci
R.Merci @merci_82

Receta tradicional de la zona de Trentino (Italia). ¡Fácil y diferente! 🇮🇹

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 200 grspenne (macarrones)
  2. 100 grsmantequilla
  3. 1cebolla
  4. 150 grsbacon (o jamón cocido)
  5. 150 grsetas
  6. 2 cucharadasqueso de untar (o mascarpone)
  7. 1 poquitoparmesano

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos a hervir los macarrones. Cuando estén al dente los escurrimos y reservamos el agua de hervirlos.

  2. 2

    En una sartén ancha fundimos la mantequilla a fuego suave. Freímos la cebolla cortada a tiras hasta que esté rosadita.

  3. 3

    Lavamos y cortamos las setas. Las añadimos a la sartén y le damos una vuelta.

  4. 4

    Cortamos el bacon a taquitos y los añadimos a la sartén. Removemos bien y los dejamos 15 minutos.

  5. 5

    Añadimos los penne a la sartén e incorporamos un poco del agua de hervirlos. Removemos bien y lo dejamos que espese la salsa.

  6. 6

    Retiramos la sartén del fuego y añadimos el queso de untar. Lo remenamos bien para que incorpore. Y servimos con un poquito de parmesano rallado por encima. ¡Buen provecho!

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Comentarios

Escrita por

R.Merci
R.Merci @merci_82
Disfrutar cocinando y disfrutar comiendo, que dos grandes momentos
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