Penne rigate con hongos y tocino

Receta tradicional de la zona de Trentino (Italia). ¡Fácil y diferente! 🇮🇹

Como ya sabéis que me gusta cocinar, cojo ingredientes que tengo en la nevera y me pongo a cocinar. Hoy tenía ternera, cogí la carne y la hice en picada. Tenía a la amiguita de mi peque en casa así que les hice este rico plato.#Cocinamundial2018Italia

Rico y delicioso plato de pasta lleno de sabor y aromas, la forma estriada alrededor de los tubos de pasta aporta sabor a la pasta porque los ingredientes se introducen en sus estrías, combinación de dulce salado y picante hace un plato ideal.

La Caponata es un guiso clásico de la cocina Siciliana, normalmente se agrega berenjena y sobre todo tomate.Se ubica el origen de la caponata en el imperio romano, en esos tiempos existían tabernas (llamadas “Caupona”) para los navegantes, en donde se servían platos sencillos montados sobre rodajas de pan, que es un estilo tradicional de la caponata.El primer documento escrito que se refiere a la caponata es el “Etimologicum Siculum” de S. Vini, que en 1709 la define como “ensalada y pequeñas cositas preparadas”, pero en 1853, el historiador Vincenzo Mortillaro habla de ella como un “manjar apetitoso”. “Es pescado, petronciane (antiguo nombre de las berenjenas) o alcachofas y otros condimentos, se come principalmente frío, o entre un plato y otro por gusto, o después de primeros platos calientes”, explicó el historiador.

Compre esta pasta y a salido buenísima

Comida rápida y rica para cuando vas con prisas.

Añadir el tomates y jamón es punto importante para esta receta.

Bueno, uno aprende de pasta aunque no quiera, parece ser que el Penne rigate es la forma que tiene la pasta, parece ser estriada y acabada en ángulo a diferencia del Rigatoni que es estriada en su longitud pero plana en su acabado.El Macarrón que conocemos y que usamos en España se diferencia del Penne rigate porque suele ser plano, sin estrías en su longitud y terminado en ángulo.

Ricos rigatoni con vegetales y hongos salteados en aceite de oliva con agrios y salsa negra china....

#revistacookpadPenne tipo de pasta

Me encantan las setas

Ayer preparé este plato de pasta que quedó muy rico.Nos gusto a todos. Lo preparé con pasta ligeramente picante lo cual combinó muy bien con el queso cheddar y el crujiente de bacon.Se puede preparar por la mañana y calentarlo en el horno por la noche.Se hace en un momento y es muy barato.

Esta es una de las clasicas recetas de mi mama , que tengo en mi recetario .

Con tan sólo 5 ingredientes nos haremos un rico plato de pasta, en este caso son penne rigate pero podéis utilizar la pasta que más os guste.

A mi manera

Mi hermana vive en la Esquel, y allí cosechan los hongos de pino ellos mismos. Aprovechando una visita que le hice, me traje una buena bolsa de esa delicia, que comparados con los que consigo en la dietética ganan todos los premios 10 veces!! Tienen un aroma Como a fruta seca y a humo que te dan ganas de comértelos antes de cocinarlos!!!

Receta rápida y que gusta a todo el mundo, sobre todo a los más pequeños. Pero con mi toque diferente.Yo uso penni porque nos gustan más pero vale con cualquier tipo de pasta

El Pak Choi, es una col china como el brócoli, la coliflor o el repollo, es un cultivo tradicional de países asiáticos, sobre todo de China y Japón, pero en los últimos años también se está cultivando en Europa con buenos resultados, en España destaca la producción de Almería.Los Chanterelle conocidos como rebozuelos, Picornells o Rossinyols, son setas comestibles y se suelen encontrar en la mayor parte de los casos a la sombra de encinas, alcornoques o robles, en la época de verano-otoño la seta aparece como ingrediente en muchos de los platos de la cocina europea.Es una seta agradable de sabor y tiene rendimiento culinario tanto guisada como en conserva o seca, su carne es prieta y la convierte en un acompañamiento ideal en carnes.He empleado carne asada de Cerdo de la parte del cuello (que es más gustosa), la había preparado la tarde anterior, para ver la receta seguid éste enlacehttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/189856-carne-asada-en-fiambre

Los noodles, también llamados fideos de celofán, son estupendos para preparar deliciosos platos con muchos ingredientes tantos como se os ocurra.

Receta sencilla y vegetariana para pasta. Suelo usar tortellini de ricota y espinacas, pero cualquier tipo de tortellini o incluso ñoquis podría servir. Es una receta muy flexible

Receta que se prepara en un momento y que le encantará a tu paladar. Se puede maridar con un vino blanco espumoso Frizzante bien frío como es el Besucón de las Bodegas San Antonio Abad.

El polpetone es un plato que gusta a todos y es infalible. Nunca se corre el riesgo de que la carne quede dura. Además, se puede guardar en freezer, cortado en porciones, para tener pronto o llevar al trabajo. Es una receta fácil que puede resultar más o menos liviana, según que usemos carne picada muy magra, medio magra o común, queso magro o no, y otros ingredientes, como panceta, por ejemplo. Esta es una versión liviana.

Un plato típico Italiano, para comenzar a jugar al #dominó 😋🥧🍅🌶️

Ayer comimos tacos de carne picada y nos quedó la mitad de la carne, como ya sabéis no tiramos nada jejej así que reconstruimos la carne con salsa de tomate triturados más berenjena y servimos sobre unos ricos pennes integrales.