Penne con jamón, tomates secados y crema

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España

Un 10 para el paladar.

Penne con jamón, tomates secados y crema

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. Para 500 g de Penne
  2. 30gmantequilla
  3. 60gcebolla picada
  4. 60gjamón cocido en tiras
  5. 8tomates secados en aceite cortados en trozos grandes
  6. 250mil de nata para cocinar
  7. Sal
  8. 4 cdasqueso parmesano rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner una olla con agua a fuego fuerte.

  2. 2

    Derretir la mantequilla en una fuente a fuego medio fuerte.

  3. 3

    Agregar la cebolla y cocinar hasta que este tierna y dorada.Incorporar el jamón y cocinar hasta que se dore.

  4. 4

    Cuando el agua hierva agregar sal y echar la pasta toda junta y revolver bien.

  5. 5

    Mientras tanto agregar los tomates secados y la nata a la fuente con la cebolla y el jamón.

  6. 6

    Sazonar y dejar cocinar hasta que la crema se haya reducido a la mitad, retirar del fuego.

  7. 7

    Cuando la pasta este cocida aldente, se cuela se refresca y se mezcla con la salsa

  8. 8

    Se agrega el queso parmesano rrallado y se sirve.

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De Madrid sencillo y hogareño, con muchas ganas de aprender. Después de un tiempo alejado de aquí, vuelvo. Os invito a pasaros por mi blog http://elcocinerovistedezara.blogspot.com/
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