Costilla asada en salsa de jengibre

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Aragón

Costilla de cerdo asadas

800 gr de costilla en un trozo
1 trozo grande de jengibre fresco 1 cebolla
3 tomates canarios
2 zanahorias
1 puerro
1 rabo de cebolleta
6 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
½ vaso de salsa de soja
Agua hasta cubrir.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 800 grscostilla en un trozo

Paso a paso

  1. 1

    Cocer 1 hora a baja presión.
    Sacar la costilla. Triturar el caldo y reservar.

  2. 2

    Le daremos un golpe de horno 15' antes de servir, regando un par de veces con la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Vibora99
Vibora99 @vibora9999
Muy clara la receta ,muy bien explicada los pasos a seguir ( lo que no entendí es que si hay que esperar que me baje la presión a mi ? O la presión atmosférica? La salsa era de botella?😅

Escrita por

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Aragón
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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