Paso a paso
- 1
Ponemos a marinar la carne en un bol con la mezcla de especias, sal y aceite. Filmamos y reservamos.
- 2
Calentamos el caldo. Mezclamos el agua con la soja, y se la añadimos al caldo. Mantenemos el caldo caliente.
- 3
Preparar un ragú con la cebolla, el ajo, la carne picada, y el tomate.(pochamos el ajo y la cebolla, con un poco de aceite en una cazuelita, cuando estén un poco dorados, añadimos el tomate, salpimentamos)
- 4
(Doramos en una sartén la carne picada, cuando esté dorada la añadimos al tomate, añadimos 1 pizca de albahaca, tomillo y romero.) Dejamos que se haga a fuego lento.
- 5
Calentar el horno a 180°
- 6
Freír los fideos en un poco de aceite hasta que estén dorados(ojo que se queman enseguida).
- 7
Dorar la carne adobada. En una paellera, Mezclar con el ragú y los fideos. Cubrir con el caldo y meter en el horno 10 minutos.
- 8
Pasado este tiempo mezclar un poco y rectificar de sal, meter 5 minutos. más en el horno.
- 9
Sacar dejar reposar 2m. y servir. Buen provecho.
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