Cortamos la cebolla, el ajo y los medios pimientos en trozos pequeños y lo ponemos a pochar.

Una vez que este ligeramente pochado añadimos la carne y dejamos que se haga todo junto hasta que se dore.

Cuando esté doradito añadimos los fideos y el colorante y rehogamos muy bien.

Incorporamos el vaso de vino blanco, el caldo de carne y dejamos reducir.

Una vez reducido cubrimos con agua, le ponemos un poquito de perejil y dejamos que se haga a fuego medio-bajo.