Comenzamos colocando un poco de aceite en una cacerola bien grande ! Colocar la cebolla picada, luego los morrones. Rehogar un poquito y agregar el ajo, puerro y apio cortado bien chiquito.

Luego de unos minutos agregamos el matambre cortado en tiras bien finitas para que se nos cocine más rápido, agregar el chorizo cortado en trozos, la patita de cerdo y la pulpa de tomate, tiene que quedar todo bien cubierto de líquido si es necesario agregar un poco de agua. Tapamos y dejamos cocinar a fuego máximo un buen rato y revolvemos cada tanto. Agregamos sal y condimentos a gusto. Yo usé 2 cucharadas no muy llenas de sal puse condimento verde, orégano, pimentón.

Pasada la hora y cuarto desde que coloque toda la carne y la salsa va así! Ahí agregamos las papas y las zanahorias. Tapamos y seguimos cocinando a fuego máximo.

A las 2 horas 15 minutos está listo desde que coloque todo en la cacerola ! De último agregar los porotos de manteca en mi caso ya están cocidos porque use en la lata.👏👏👏 Quedo deliciosa.