วิธีทำ
- 1
นำใบเตยมาหั่น ปั่นในน้ำสะอาด จนละเอียดและได้น้ำสีเขียวเข้ม
- 2
นำแป้งใส่ภาชนะ ค่อยๆ ใส่น้ำใบเตยลงไปนวดให้เข้ากันจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน และสามารถปั้นได้ นำมาปั้นเป็นลูกกลมๆ เตรียมไว้
- 3
แป้งอีกส่วน นำฟักทองต้มสุกมาบดผสมลงไปเป็นเนื้อเดียว ปั้นเป็นก้อนเตรียมไว้
- 4
ตั้งหม้อน้ำเดือด ใส่ลูกบัวลอยลงไปต้ม พอลอยขึ้นมา ให้ตักขึ้น
- 5
นำน้ำกะทิตั้งไฟกลาง พอเริ่มเดือดเล็กน้อย ใส่น้ำตาลทราย เกลือลงไปชิมดูตามชอบ ใส่ลูกบัวลอยที่ต้มแล้วลงไป คนเบาๆ อย่าให้กะทิเดือดจัดจะทำให้แตกมัน สามารถแปะก้วยหรือข้าวโพดต้มเพิ่มเติมลงไปตามชอบ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
“บัวลอยฟักทอง” “บัวลอยฟักทอง”
มีมะพร้าวที่เหลือจากไหว้เทศกาลสารทจีน จะทิ้งก็เสียดาย รื้อๆค้นๆ มีฟักทองอยู่นิดหนึ่ง แป้งข้าวเหนียวอยู่หน่อย จัดเลยทั้งๆที่ยังไม่รู้จะมีใครทานไหม สุดท้ายอร่อยจนหมดหม้อ 🥥 ImAiw Wattanakorn -
บัวลอยเจ้าเพื่อนยาก บัวลอยเจ้าเพื่อนยาก
เป็นคนชอบกินบัวลอยมากค่ะ แต่หาร้านที่ถูกใจจริงๆยากมาก ถ้าเห็นร้านที่คุณป้าคุณยายแก่ๆทำขาย จะต้องรีบเข้าไปซื้อทันที เพราะเค้าจะปั้นแป้งต้มเม็ดบัวลอยทีละลูก ได้อารมณ์บัวลอยจริงๆค่ะ รสชาติของแป้งจะไม่เหมือนร้านสมัยนี้ที่เค้าต้มทิ้งไว้ หรือปั้นทิ้งเอาไว้เยอะๆแล้วต้มค่ะ ทำเองก็ทำไม่ยากนะคะ kati -
บัวลอยฟักทอง บัวลอยฟักทอง
เมื่อลูกอยากจะทำบัวลอยอีกครั้ง รอบแรกปั้นเพียงลูกกลมๆ คราวนี้เพิ่มความน่ารักหน่อยดีกว่า😄 Kritsadee Mu-ay Tongpailin -
-
-
-
-
บัวลอย 3สี กะทิสด บัวลอย 3สี กะทิสด
สูตรนี้ใช้กะทิผสมแป้งตอนปั้น ทำให้แป้งนุ่ม ไม่เหนียว แล้วทำเป็นบัวลอยกะทิสด หอม มัน แต่ไม่เลี่ยนไม่เหนียวค่ะ ใช้กะทิจากมะพร้าวน้ำหอมยิ่งอร่อยแต่หายากหน่อยค่ะ ใครปลูกไว้ลองเก็บแก่ๆนะคะ อร่อยมากๆค่ะ F a r m D a o🌱 -
-
บัวลอยแครอทใส้ฟักทอง บัวลอยแครอทใส้ฟักทอง
#5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น #TeamTreesบัวลอยเม็ดกลมโตใส้ฟักทองแสนอร่อย ได้คุณค่าอีกด้วย#ค้นตู้เย็น #Rfamily #แม่ติ๊กเข้าครัว ค้นตู้เย็น By R.family
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12758516
ความคิดเห็น