Estofado de ternera y setas con salsa de soja y nata
Estofado de ternera y setas con salsa de soja y nata
Paso a paso
- 1
Comenzamos pochando un ajo picado, una cebolla en juliana y dos zanahorias en varitas finas.
- 2
Limpiamos la carne de las grasitas y ternillas que pueda tener y la cortamos en trozos de tamaño bocado.
- 3
Cuando las verduras estén casi pochadas, añadimos la carne a la cazuela y removemos hasta que cambie de color.
- 4
Agregamos el caldo y la soja y dejamos que se mezcle cociendo durante cinco minutos, agregando entonces la nata líquida.
- 5
Dejamos cocer en la nata durante 30 minutos, añadiendo un poco de caldo si fuera necesario para que no se queden sin líquido.
- 6
A media cocción añadimos las setas, que si son deshidratadas deberíamos hidratarlas antes.
- 7
Probamos para ver si los trocitos de carne están ya tiernos y si hace falta seguimos cociendo hasta que queden a nuestro gusto. Entonces apagamos el fuego, dejando reposar durante 30 minutos antes de comer
- 8
Servimos acompañada de un poco de arroz, y pan para mojar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Estofado de ternera en salsa de nueces
Esta salsa le ha dado un gusto muy bueno a la ternera, no tenía almendras, y decidí poner nueces. otra forma de preparar la salsa. Qué ha sido hacertada.
-
Estofado de ternera/ Carne en salsa
Cuando hago esta receta nunca se si llegará a estofado con patatas... o se quedará en carne en salsa con arroz..En cualquier caso es un plato equilibrado y completo nutricionalmente hablando, bajo en grasas y con alto nivel saciante.Puedes acompañarlo con una ensalada de primero o añadir más verduras o guisantes al guiso. #pilar_vivetulinea
-
Estofado de ternera tres pimientos en salsa de pimienta verde
Un delicioso y sabroso estofado que podemos acompañar con un arroz integral cocido y una ensalada fresca. Mi segunda propuesta del mes de abril para el #calendario2025
-
Estofado de ternera en salsa al chocolate negro
#Batalladecocina - #chocolate - María#libro2
-
-
Estofado de ternera con setas
Hoy había ganas de un buen estofado y como tenía unas setas muy ricas en la nevera me puse manos a la obra. Yo lo prepare el día anterior, me gusta que los estofados reposen bien.
-
Estofado de ternera con setas
Es un plato que tiene su tiempo de preparación pero no es muy complicado de hacer y el resultado es espectacular. Personalmente me gusta dejar que repose un poco antes de servirlo.
-
Estofado de ternera con setas
Yo he usado llanega negra (mucosas) y camagrocs pero se pueden usar todo tipo de setas
-
Estofado de ternera con setas shiitake
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=LcpPW6SbIGo
-
Estofado de ternera con verduras al vino tinto y la soja
Una forma de disfrutar de un plato tradicional con todo su sabor pero sin hidratos de carbono y de forma más ligera
-
-
-
-
-
Estofado de ternera
Aquí os dejo la videoreceta que he hecho de este plato https://youtu.be/NbNXrFhyr6k
-
Estofado de ternera con verduras
Para esos días en que apetece comer caliente, vamos con un plato lleno de sabor, fácil de preparar, con ingredientes muy comunes y que podéis dejar preparado el día anterior. -
-
Estofado de ternera
#LasRecetasDeCookpad#PlatoUnicoEsta semana toca cocinar un plato único. Aquí dejo el mío: un estofado de ternera, aunque también podemos utilizar otro tipo de carne que prefiramos.
-
-
-
-
-
Estofado de ternera
Rico, contundente, sano, sabroso Qué más quieres? Lleva un rato preparalo pero merece la pena
-
-
Estofado de ternera
#mirecetario. Esta es una receta muy sencillita de un estofa de ternera, para esos días que apetece un plato de cuchara.
Más recetas
Comentarios