Mezcla la harina con pimentón dulce.

Sazona la carne y pásala por la.mezcla de harina y pimentón.

En una sartén alta u olla baja, marca la carne con aceite de oliva bien caliente. Retira y reserva.

En el mismo aceite pocha la cebolla y el ajo.

Cuando esté dorada, agrega los tomates cortados a dados y el vino tinto. Deja reducir.

Añade las patatas, la zanahoria y los guisantes y remueve.

Echa la carne otra vez y agrega el viandox, el tomate frito y cubre con agua.

Cuece tapado y a fuego lento durante por lo menos 90 minutos.

Remueve de vez en cuando y añade más agua o caldo si fuera necesario.

Rectifica de sal, sirve y disfruta 😊

En una sartén alta u olla baja, marca la carne.con aceite de oliva bien caliente. Retira y reserva.