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Arroz con setas y espinacas

Carols
Carols @carolanto77
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Ingredientes

2 personas
  1. 30 mlaceite oliva
  2. 1/2cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. Tomillo
  5. Pizcasal
  6. Pimienta negra
  7. 80 grarroz
  8. 30 mlvino blanco
  9. 100 grsetas
  10. 100 grespinaca fresca

Paso a paso

  1. 1

    Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una cazuela a fuego medio

  2. 2

    Cuando esté caliente añado cebolla picada, el ajo y el tomillo y sazonamos con sal y pimienta y sofreímos 7-8 min

  3. 3

    Agregamos el arroz y lo mezclamos todo, que se sofría 1 min revolviendo todo el rato. Ponemos el vino blanco y movemos hasta que se absorba

  4. 4

    Añadimos el caldo o agua caliente (triple de líquido que de arroz) aumentamos temperatura hasta ebullición y que se cueza 30-40 min

  5. 5

    Por otra parte calentamos el resto de aceite en una sartén a fuego medio-alto, añadimos setas y cocinamos hasta que estén ligeramente doradas, sazonamos con sal y pimienta, añadimos las hojas de espinacas y tapamos un par de min

  6. 6

    Cuando el arroz este cocido lo añadimos con las setas y espinacas y servimos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carols
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