Arroz meloso con pescado y marisoco

Mailai Rey
Mailai Rey @Maite_rh07
San Sebastián

Esta receta siempre me saca de un apuro y esta de vicio.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 16Gambones
  2. 4 Filetesmerluza
  3. 200 gCalamar o Pota
  4. 1cebolla
  5. 1/2pimiento
  6. 2 vasosarroz
  7. caldo de pescado o avecrem de pescado
  8. colorante

Paso a paso

  1. 1

    En una olla poner un poco de aceite y freír los gambones ya pelados junto con el calamar cortado en trozos retirar

  2. 2

    En la misma sartén si hace falta volver a echar aceite y freír los filetes retirar y desmenuzar

  3. 3

    En el mismo aceite sofreír la cebolla bien picadita con el medio pimiento cuando esté transparente añadir los gambones cortados el calamar y los filetes

  4. 4

    Poner los dos vasos de arroz el caldo de pescado o avecrem una pizca de pimienta el colorante y si es necesario añadir el agua en caso de usar el avecrem

  5. 5

    Dejar hacer el arroz según el fabricante remover cada 5 minutos para que quede una textura melosa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mailai Rey
Mailai Rey @Maite_rh07
San Sebastián
Soy Maite, tengo 23 años y aunque me encanta cocinar no puedo dedicarme a ello mucho. Hace tiempo me cree un canal de YouTube al que os invito a que veáis mis vídeos en Maite Rey
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